Pour l’apéritif

5 variantes de toasts par personne en présentation plateau :

Menu

Terrine de sandre au saumon marinée sur une crème safranée 

Salade de magret de canard fumé, émincé d’écrevisse façon maki

Carpaccio de Truite de Mer au Citron Vert sur Coulis de Mangue

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Aumônière de St Jacques à la crème safranée et sa corolle d’Ecrevisses

Timbale de Sandre au Pinot de Reuilly

 Médaillon de lotte à l’américaine

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Filet mignon de porc sauce au miel

Suprême de pintade contisé aux champignons des bois

Noisettes de filets de caille au vinaigre de cidre, pommes caramélisées

Prix net ttc 28 euro par personne

*Ce prix inclus le déplacement, 

*Ce prix exclus l’intégralité des boissons, restant à charge du client.

La disponibilité du mobilier relève de la responsabilité du client.