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Dégustation

Entrées

Consommé de Langoustines à la Papaye

Ou

Duo de St Jacques et Foie Gras Poêlé

A la Sauce d’Agrumes

Ou

Symphonie de Magret de Canard Fumé

& Foie Gras Cuit

Poissons

Médaillon de Lotte Poêlé sur

son Velouté de St Jacques au Lait de Coco

Ou

Pavé de Loup de Mer à l’Infusion de Cacahuètes

Ou

Aumônière de St Jacques à la Crème Safranée

Viandes

Magret de Canard Poêlé au Jus de Betteraves

Ou

Carré d’Agneau au Jus d’Ail Persillé

Ou

 Filet Bœuf* Sauce Foie Gras

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Le Chariot de Fromages

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Dessert à La Carte

à votre convenance…

Boissons Comprises  52€

Boissons non comprises  42€

Entrée/ Poisson ou Viande / Fromage/Dessert

Boissons Comprises  48€

Boissons non Comprises 38€